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新疆树莓的栽培管理
本文来源：网络资料整理
树莓又称马林果、托盘．是多年生灌木，属浆果类。其果实外形美观，风味香甜，营养丰富，
是一种深受人们喜爱的鲜食水果，果实含糖5．6％～10．7％，有机酸o．6％～2．2％，蛋白质约0．8％，维生素C 30—75毫克／100克，钙40毫克／100克，铁0．9毫克／100克。果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、蜜饯等。
树莓具有醒酒、止渴、祛痰、治疗感冒、调胃养肾等多种医疗效用。树莓适应性强，栽培技术简单，繁殖容易，
栽后第二年就能大量结果．在良好的管理条件下，每公顷产量可达22．5～30吨，且产量稳定，经济寿命长．大面积种栽树莓，可以产生良好的经济效益。
树莓原产北半球温带和寒温带。人工栽培最早为欧洲，已有800余年历史，栽培较多的国家有俄罗斯、美国、波兰、
加拿大等。我国是树莓原产地之一，人工栽培历史较短，只有80余年历史，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
新疆的伊犁、昌吉、乌鲁木齐等地区有少量栽培。
(一)主要品种
树莓属于蔷薇科，悬钩子属，原产亚洲、欧洲和北美洲。新疆有4个野生种，主要分布在阿勒泰、伊犁、塔城地区，
生于海拔1 200～2 000米的河边、林下及山坡灌木丛中。
新疆栽培的树莓品种大部分是从东北引进的，主要有以下几种：
1．红树莓
当年生枝条绿色，有一层很薄的蜡粉，基部有少量细嫩的软刺。叶背银白色，新梢顶端嫩叶紫红色。
浆果圆球形，深红色，花托上小浆果排列疏松，很容易与花托分离。单果重2．5克，香甜味浓，品质极佳．7月上旬成熟。
抗旱力及发根孽力强。产量较高，单株丛可结果3千克。
2．大红树莓
当年生枝绿色，白粉少，密生紫色软刺，叶背灰白色，叶柄有紫色软刺，浆果红色，比红树莓大，呈圆柱形。萼片肥大，
外缘红紫色，并有白色茸毛．味酸甜，品质稍次于红树莓。成熟期比红树莓晚5～7天。发根孽力强，产量不太高。
3．双季树莓
当年生枝绿色，2年生枝黄褐色，枝上密生紫色小刺，浆果鲜红色，圆球形，由15～40个小核果组成，味甜酸，
香气浓，品质好。夏秋两季结果，产量较高，供应市场时间长。2年生枝上的果实7月初开始成熟；
当年生枝上的果实9月份开始成热，直至下霜。株丛发根孽力强。
4．丰满红
未成熟枝绿色，成熟枝灰褐色，被覆淡绿色细刺。果实半圆球形，鲜红色，有光泽，上覆蜡质。浆果由40～80个小核果聚合而成，平均果重6．4克。
鲜果含可溶性固形物12.8％，可滴定酸1．4％，出汁率80％。酸甜适口，略带香气，适于鲜食、加工和速冻。
丰满红属双季结果型。2年生枝抽生结果枝构成一季果。当年生枝的花序构成二季果。二季果占总产量的30％左右。
自花结实能力强，丰产。2年生树每公顷产量达20．34吨，适应性强，抗寒性强。
(二)生物学特性
树莓的地上部分是由1年生枝和2年生枝组成的株丛，地下部分是由根状茎和侧生不定根组成的。根状茎是由许多历年发出的枝条基部构成的。
每年的1年生枝基部形成基生芽1～3个，第二年发出强壮的1年生新梢，称为基生枝。当年秋又在该基生枝基部形成新的基生芽，
基生芽在形成的当年一般不萌芽，埋藏在土中越冬。
春季，树莓株丛中1年生枝和2年生枝同时生长。2年生枝萌芽时，其基生芽或根孽芽也萌发抽枝，
破土露出地面形成新梢(1年生枝)。1年生枝有2～3个生长高峰，第一个生长高峰在5—6月，第二个生长高峰在8月份，此时叶腋中形成花芽，
并达到花芽分化盛期，8月份停止生长。树莓的腋芽几乎全是花芽。
2年生枝在北疆山区4月中旬萌芽，5月上中旬抽生出结果枝，5月下旬开花，花期长达1个月，果实在7月中旬至8月中旬陆续成熟。
果实采收后2年生枝逐渐干枯衰亡。为了有利于基生枝的生长，在浆果采收后须将2年生枝沿地表剪除。这时株丛中只保留1年生枝，越冬后成为2年生枝。
树莓喜欢冷凉，具有一定的抗寒力。在北疆地区栽培，需简易防寒越冬。土壤封冻前，将1年生枝顺行向放倒，盖少许土，
在雪下可安全越冬。树莓开花晚，一般花期不会受晚霜影响。树莓不耐高温，在温度过高的地区生长不良。
树莓根系浅，不耐干旱，对水分有较强的依赖性。供水不足则浆果小，产量低，基生枝弱，根孽也弱。
树莓是喜光植物，只有在光照充足的地方才能生长良好。对土壤的要求不严格，适宜的土壤是含水量充足、含腐殖质多，并且排水良好的重砂壤土。
(三)育苗与建园
1．繁殖技术
树莓在生产中多采用根蘖、根条和压条3种方法来繁殖。
(1)根蘖繁殖：是最简单的繁殖方法，适用于红树莓类。红树莓的根系上具有不定芽，每年5～6月间在株丛周围发生大量根蘖苗，4～5龄的株丛发生的根蘖苗最多，质量也最好，
为了得到高质量的根蘖苗，必须对母株加强管理，保持土壤湿润、疏松和营养充足，疏去过密而保留良好的根蘖苗，
使它们之间的距离保持在10～15厘米。秋季起苗，秋栽或第二年春季栽植。
(2)根条繁殖：挖根条与挖根蘖苗同时进行，即在进行挖根蘖苗的同时，将水平侧根挖出，
或单独在距母株60厘米范围以外挖根，将挖出的根条剪成15～20厘米长的根段，扎成捆，埋在窖内湿砂中越冬。
第二年春季在苗圃内开lo厘米深的沟，将根条相接平放沟底，埋土踩实浇水，上面再覆一层松土或厩肥。出苗后加强管理，秋季出圃。
(3)压条繁殖：适用于黑树莓，其枝条柔软，自然下垂，顶芽触地即可生根，从叶腋中发出新梢，与母株分离后便成新株。
人工压条，通常是在7～8月间，在距母株1米左右处挖一浅沟，将当年生枝顶端埋入沟内，过一段时间即生根，长出新梢。
注意除草，促进新苗成熟，秋季将新株挖出。
2．建 园
树莓应栽在土壤肥沃、湿度适宜的地方。山坡地以南坡为好，坡度小于100度；平地要求不积水，地下水距地面1．5米以下。
土壤以砂质壤土和透水性良好的粘壤土为宜。栽前深翻土地，施足底肥。
树莓春秋两季均可栽植。春栽宜早，土壤解冻后及时进行。秋栽在土壤结冻前进行，栽后埋土越冬。定植穴深、宽各30～40厘米。为提早形成株丛，通常每穴栽2～3株。
栽后地上部剪留15～20厘米。
树莓的栽植方式分带状和单株2种。带状栽植适用于发根蘖多的品种。行距2～2．5米，株距o．4～0．75米，每年发出很多根蘖苗和基生枝，形成枝条密集的带。
锄掉行间的根蘖，如果留下的带宽为60厘米，称为宽带；如果带宽30厘米左右则为窄带。宽带的枝条多，产量高，
但光照差，管理和采收有诸多不便。窄带枝条少，通风透光好，便于田间管理及采收，但产量稍低。
单株栽植适用于发根蘖少或不发根蘖的品种。行距2～2．5米，株距1米，每株丛保留枝条15个左右，即当年新梢和2年生枝各为7～8条。
(四)栽培管理要点
1．施肥与灌水
树莓生长迅速，根系集中在土层上部，每年由土中吸收大量的水分和养分，因此大量施肥和充足供水是树莓栽培的基础措施。
施基肥以有机肥为主，每年秋季进行。每公顷60～75吨，撒于行间，用犁翻入土中，深度15～20厘米。追肥一年施2次，
第一次在开花后，每公顷施磷酸二铵300—375千克；第二次在果实发育和新梢旺盛生长期进行，
每公顷施磷酸二铵或尿素375～450千克。采用沟施法，离株丛40～50厘米处开沟，深8～10厘米，将肥料施入沟内，覆土后及时灌水。
树莓需水较多，在生长季中，视干旱情况及时灌溉。果实生长期是需水高峰，需经常灌水，以保持土壤湿润。
土壤封冻前灌一次水，以提高株丛越冬能力，也有利于第二年春季生长。
2．整形修剪
树莓株丛中有两种类型的枝条，即当年生的基生枝(或根蘖)和2年生的结果枝。为使株丛通风透光良好，
保证果实品质和产量，要进行合理的整枝修剪，通常一年进行2～3次修剪。第一次修剪在春季解除防寒后，剪去破伤、断折、干枯、
病虫枝条，疏去过密枝条，使每个株丛保留7～8条枝。带状栽植者以所留各新梢的距离不小于20～25厘米为宜，
株丛50厘米以外的根蘖，应一律剪除，不留活桩。然后将这些枝条均匀地绑缚到架上。第二次修剪在株丛当年新生基生枝或根孽苗高20～30厘米时进行，选留其中靠近株丛发育健壮的7～8个，
以备来年结果，其余的由基部全部除掉。夏季对过密的基生枝、根蘖，与行间的根蘖苗，要结合中耕除草随时清除，以利通风透光。
第三次修剪在果实采收后进行，主要疏去结过果的干枯2年生枝及病虫枝，使株丛通风透光良好。
3．枝条引缚
树莓枝条较软，特别是结果后枝条弯曲下垂。引缚枝条可以保持果实清洁，避免果实霉烂，提高产量，
改善果实品质，同时也便于采收。引缚的方法有以下几种：
(1)单篱架引缚：即在栽植行稍偏一侧的地方每隔5～10厘米埋入一根直柱(木杆或水泥柱)，地上留1．3米，
在立柱上部绑一横杆或拉一道铁丝，把2年生枝条均匀引缚其上。这种方法有利于株丛通风透光。所以产量高，品质好，植株健壮，同时也便于采收。
(2)扇形引缚：即在株丛之间设立柱，把邻近两株丛的各一半枝条上下均匀地绑在两根柱子上，
形成一个扇面状，其效果与单离架式的相同，而且取材容易。
(3)单杆引缚：即在株丛中央立一根支柱，把株丛的全部枝条绑在支柱周围，柱高1．5—2．0米。
其方法简便，省材料，但枝条受光不均匀，影响结果，产量低。
4．采 收
树莓果实成熟期不一致，从7月中旬延至8月中下旬，长达1个月左右。双季树莓在秋季还有第二次结果，
因此要分批采收。树莓果实柔嫩多汁，很容易撞破果皮发生霉烂。如供加工用，可不带花托摘下，装入塑料桶内，当天运送到加工厂。
供鲜食用的果实可以带花托或不带花托摘下，采摘后直接装入小盒内，每盒0．5—1．0千克。带花托摘下的果实比不带花托摘下的较耐贮运。
在有露水和雨天不要采收，以减少霉烂。采摘下的果实在常温下只能存放1～2天。
5．防寒越冬
目前我国北方栽培的树莓品种都需要防寒越冬，主要措施是埋土，既防寒又防旱。这样埋土防寒要在土壤封冻前进行，将枝条压倒在地，
从行间取土将枝条全部埋上，以不露枝条为妥。第二年春季土壤解冻后，将覆盖土填回原处，并清理株丛基部防寒土，以防根部年年上移。
6．病虫害防治
(1)树莓锈病：主要为害叶片，先产生褪绿斑，病斑背面产生橙黄色粉末，渐变棕黄色，早期脱落。
防治方法：用敌锈钠200倍液、50％多菌灵800倍液或50％托布津800倍液喷雾防治，7～10天喷一次，共2～3次。
(2)蚜虫：
主要为害嫩茎、幼叶，吸取汁液，影响生长，造成减产，另外蚜虫能传播多种病毒。
防治方法：用40％乐果乳油800倍液或用40％乐果加2．5％敌杀死(1：1)喷雾效果很好。每年秋春季扫清枯枝落叶，并保持果园无杂草。
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